Торт «Снежный купол»

Для теста:
100г, масла
50г. сахара
100г. муки
1 ложка кокосового ликера(у меня без него)
50г. кокосовой стружки
Вымешать эластичное тесто, расскатать в круглый пласт и потом я вырезаю круг глубокой тарелкой с широкими полями и пеку при 180-200° примерно 15 минут до светло-коричневого цвета. Осторожно печется очень быстро!

Для крема:
банка сгущенки
1 банка кокосового молока (400мл) (я готовлю без него)
200г. творожного сыра

2 пакетика желатина (для 1 литра жидкости)
100г. миндальных орехов без кожицы (если у вас миндаль неочищенный,то замочите ненадолго кипятком и потом надавливайте пальцами,только осторожно,!летает по кухне в неопределленных направлениях!)
250мл. сливок
30 - 50г. кокосовой стружки для обсыпки.

Берем глубокую тарелку, которой вырезали круг, кладем в нее целофановую пленку, чтобы плотно прилегала.
Желатин замочить в небольшом кол.ве воды(10 столовых ложек),дать набухнуть.
Орехи порезать где-то на три кусочка.
Смешать сгущенку с творожным сыром и кокосовым молоком.
Сливки взбить.
Желатин расспустить на водяной бане,не кипятить,слегка остудить,затем добавить сначала небольшое количество от кремовой смеси,затем осторожно ввести все.Теперь добавить взбитые сливки и миндаль.
Выкладываем массу в форму и ставим в холодильник на 5-6 часов(лучше на ночь)
Застывший крем накрываем коржом и тарелкой и переворачиваем,снимаем пленку и обсыпаю стружкой.
Получился вот такой очень снежный и вкусный купол!